Pollo a la cerveza con miel

Como sobró bastante cerveza del día de la celebración del cumpleaños y no bebo, la he empleado para fines culinarios y me he marcado un pollo a la cerveza con miel. Un deleite para el paladar.

He seguido esta receta, a la que le añadí dos cucharadas de miel y hiervas que me trajo mi madre del pueblo, como tomillo, ajedrea, perejil, etc., así como algo de pimienta blanca molida.